贵州省仁怀市茅台镇南洋酒业有限公司

2013年02月03日 10:08   来源:中国经济网综合   

 

贵州省仁怀市茅台镇南洋酒业有限公司(点击进入其网站

 

“老台贡酒”荣获2013年巴拿马国际博览会金奖

 

    南洋酒业有限公司的前身是茅台镇1978年创建的集体所有制企业台河酒厂,国茅牌老台贡牌五星国茅酒、将府酒、老台贡酒独产于中国的贵州省仁怀市茅台镇,系中国白酒著名品牌。

    南洋酒业酿造的酱香型白酒系列酒,继承了茅台镇久远的酿造传统工艺。历史记载:清代茅台村“荣昌烧坊”之传统工艺所酿造的回沙茅村酒,曾称誉“品之醇,气之香,乃百经自具,非假曲与香料而成,造法不易,他处难以仿制……”。沧桑更替,而回沙茅村酒的酿造工艺一代一代的传承到了今天,并不断向世人展示着她独领风骚的神异馨香。南洋酒业就是继承了这一古老酿酒传统。

    在茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地,海拔仅440米,远离高原气流,终日云雾密集。夏日持续35~39℃的高温期长达5个月,一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件,对于酒料的发酵、熟化非常有利,同时也部分地对茅台镇酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。

    用水是赤水河的水,赤水河水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。取当地红梁、小麦之精髓,经八道蒸烤,七次取酒,土瓦罐,陈年窖藏3年以上,精心勾兑而成,故酒质甘美,具有“入口绵、满口香、下喉爽、回味甜”,空杯留香,饮后不上头,暖胃怡神等特点。

    贵州茅台镇南洋酒业酿造的国茅牌酱香型白酒先后荣获“中国名优白酒”“中国白酒著名品牌”“全国绿色健康放心食品”等荣誉称号。白酒泰斗秦含章先生为本公司美酒题词:“赤水浪打茅台边,青山环酿湿温天,浓中有酱新好酒,居上后来醉诗仙”、“酒中珍品老台贡”,此赞美诗句已广为流传。南洋酒业被中国质量信誉协会评为“国家权威检测认可质量信誉服务三优企业”。企业已通过ISO9001/2000质量认证。本公司酿造基地已有数十年历史,年产优质酒近千吨,二期扩建工程正在筹建。

    南洋酒业成功参加“东亚投资论坛”大会,广交世界朋友,“老台贡酒”被选评为“东亚投资论坛”指定用酒、还成功参加在人民大会堂召开的“中国小康发展高峰会”,老台贡酒被选为“人民大会堂会议指定用酒”。

    南洋酒业已加入“中华民族大团结友好促进会”、“世界名酒名饮协会”和“中国民族贸易促进会”,发展平台更加壮大。本公司以科学发展观全面发展,努力为祖国两个文明建设和公益、慈善事业做出自己的贡献。

    董事长蔡文河,1949年出生于山东省陵县。1971年从事教育事业,任教七年转入乡镇企业工作,1983年由乡镇企业转自下海经商,1997年在贵州茅台镇创建了南洋酒业公司,并收购了茅台镇1978年创建的集体所有制企业——台河酒厂。

 

    (摘自其网站)

(责任编辑:李冬阳)

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